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Vendimia temprana, de gran calidad y un 41% menor …

Noviembre 21, 2014 by Proava

Las condiciones de esta vendimia 2014 en la Denominación de Origen Alicante han sido excepcionales y han provocado una campaña nada habitual. Antes de nada, por la fecha tan temprana en la que comenzó, casi a principios de agosto, en las que muchas variedades blancas ya estaban maduras. Desde ahí la recolección se extendió hasta finales de octubre, aunque el grueso de producción más importante se recogió en el mes de septiembre. Este hecho, tanto de corta vendimia como de adelanto, venía condicionado por la grave sequía que se ha producido en toda la zona y temperaturas constantes que han mermado también la producción. En total se han conseguido 23.575.239 kilos, un 41.34% menos de producción que la campaña anterior y una cifra que es la menor...

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El Cava Valenciano se fusiona  con la alta gastronomía

El Cava Valenciano se fusiona con la alta gastron…

Noviembre 17, 2014 by Proava

+ El certamen tendrá lugar en el Mercado de Colón del 21 al 23 de noviembre y contará con la participación de doce bodegas. + Como novedad, se celebrarán 4 talleres gastronómicos, uno de ellos de Ricard Camarena. Con el exitoso antecedente de la edición celebrada el año pasado, el cava valenciano vuelve a tomar el Mercado de Colón, en una clara apuesta por promocionar estos productos nacidos del viñedo de Requena en la capital del Turia y repitiendo el lema "Es Nuestro Momento". El cava valenciano se ha convertido en una referencia dentro del mundo de los espumosos. La crítica especializada ha respaldado las elaboraciones de las bodegas con puntuaciones notables. Por la edición de 2013 pasaron cerca de 7.000 valencianos. A las ocho firmas que componen...

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El Cava Valenciano toma de 
nuevo el Mercado de Colón

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nuevo el Mercado de Co…

Noviembre 13, 2014 by Proava

+ El certamen se celebrará entre los días 21 al 23 de noviembre y contará con la participación de doce bodegas. + Se han organizado diversos talleres gastronómicos, entre los que destaca el que realizará Ricard Camarena en su local del Mercado de Colón. Con el exitoso antecedente de la edición celebrada el año pasado, el cava valenciano vuelve a tomar el Mercado de Colón, en una clara apuesta por promocionar estos productos nacidos del viñedo de Requena en la capital del Turia y repitiendo el lema "Es Nuestro Momento". El cava valenciano se ha convertido en una referencia dentro del mundo de los espumosos. La crítica especializada ha respaldado las elaboraciones de las bodegas con puntuaciones notables. Y es que Requena, único término municipal autorizado por la...

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Eventos

El Cava Valenciano toma de 
nuevo el Mercado de Colón

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nuevo el Mercado de Colón

+ El certamen se celebrará entre los días 21 al 23 de noviembre y contará...

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