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La puesta en marcha de esta importante feria gastronómica se remonta diecisiete años atrás con la iniciativa de una asociación de bodegueros y licoristas de Valencia, “Els Bodeguers”, éstos reunieron a un reducido grupo de bodegas y cooperativas de nuestra tierra en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia, con el objetivo de promocionar los vinos valencianos.
Dos años más tarde, la Mostra de Vins, Caves i Licors, se convirtió, con el apoyo de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, en Mostra de Vins, Caves, Licors i Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana, tras la unión de otros productos gastronómicos tales como embutidos, quesos, dulces artesanales, etc, a este interesante proyecto de promoción de la calidad agroalimentaria de la Comunidad Valenciana. Este año la cita será del 2 al 6 de abril en el Cauce del Río Túria, entre el Puente de Calatrava y el Puente de las Flores, gracias a la colaboración de Ayuntamiento de Valencia.
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