Las relaciones comerciales en una empresa son el eje principal a través del cual se definen sus actuaciones, clientes, relaciones externas, etc. El método Harvard describe un procedimiento validado y constituye en sí mismo una herramienta básica de negociación comercial con garantía de generación de valores positivos.
Tras la pasada edición del Curso/Taller Método Harvard- sobre Negociación Comercial, organizado por la Universidad Politécnica de Valencia en colaboración con la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación y dirigido a empresas del sector agroalimentario, dada la exitosa acogida que tuvo este curso, estamos organizando desde PROAVA algo muy similar intentando adaptar su contenido al máximo posible a las empresas que se inscriban en dicho curso.
La propuesta de elaboración de sus propios vinos para los que quieren ir más allá en el conocimiento del vino y poder presumir de un vino de autor propio, a partir de la elección de variedades de viña, con un esmerado asesoramiento técnico, en Bodegas Belda, de Fontanars del Alforins - zona eminentemente vitícola- por parte de un equipo joven, dinámico y con experiencia en el sector es uno de los nuevos proyectos en el que se embarca Daniel Belda, propietario y enólogo.
D. Belda participará en el programa patrocinado por la D.O. Valencia y dirigido por Eduardo González, el viernes 30a las 22:45 h, en Popular Tv.
Por tercer año consecutivo, la “Asociación de Defensores de Moscatel de la Marina Alta” celebra mañana sábado día 1 de diciembre, sus jornadas de la moscatel, este año en el municipio de Teulada.
Para este año, se ha elaborado un programa muy completo que cuenta con una presencia destacada, la de José Luís Pérez Verdú, uno de los enólogos artífices del cambio en la zona del Priorato y viticultor de reconocido prestigio, además con orígenes alicantinos. Junto a él también participará Jesús M. Ortiz Marcide, catedrático de biología vegetal de la Universidad Politécnica de Madrid quien describirá el origen y los tipos de uva moscatel. Por parte de la Consellería de Agricultura, completa la jornada D. Julián Toledo Paños, quien hablará de los efectos de la mosca de la fruta en esta variedad.
Las jornadas serán inauguradas y clausuradas por el Alcalde de Teulada y cuentan con el patrocinio del Consejo regulador de la D.O. Alicante junto con otros ayuntamientos de la comarca.
La Marina Alta es la segunda comarca en importancia de la D.O. Alicante, dedicada en su mayoría al cultivo de variedades blancas, pero sobre todo al moscatel. Las dos Cooperativas de la zona (Bodegas Xaló y Bodega San Vicente Ferre de Teulada) han elaborado desde hace años los famosos “moscateles” de Alicante, y junto a ellas y desde hace unos años, han aparecido pequeñas bodegas que crean un producto auténtico y de calidad con variedades autóctonas.
El Consejo Regulador de la D.O. Alicante ha logrado tocar en la última campaña, la cifra de los 10 millones de botellas que pasean su marca por todo el mundo.
Esta cifra es todo un récord dentro de las cifras de comercialización que andaban desde hace años en el umbral de los 9 millones y está provocada por el aumento de la comercialización de vinos de calidad, lo que demuestra el gran cambio experimentado desde hace años.
Según los datos de comercialización además, se confirma que va cambiando el perfil de esta Denominación de Origen, pues al gran descenso en la comercialización de graneles tanto en nacional como en exportación (-41.68% y 52.41% respectivamente) le acompaña una mejora del embotellado en general, del 5,63%. Por mercados este incremento mejoró hasta un 11.27% en el mercado nacional y hasta un 4.39% en la exportación.
Estos últimos datos, vuelven a demostrar que los Vinos de Alicante van consiguiendo mayor penetración, sobre todo en su propia área de influencia, donde la mayoría de bodegas comercializan sus productos. En cuanto a la exportación, continúa habiendo gran número de países donde exportar con la tendencia a abrir nuevos mercados en países de América y Asia preferentemente.
A esta tendencia hay que sumar el incremento en la calidad y personalidad de los Vinos de Alicante, que siguen reconociéndose con nuevos premios y muy buenas críticas en los foros especializados y cuya tendencia es a seguir mejorando gracias a la llegada de nuevas generaciones de viticultores y bodegueros en toda la zona.
Las Bodegas Mendoza, de la D.O. Alicante, han sido elegidas como “Mejor Bodega del 2007” según Verema.com, la mayor comunidad on line de aficionados al vino de España (según los datos de Alexa, grupo Amazon). Una elección que se ha realizado entre cerca de los 400.000 usuarios registrados en esta página web, de creciente popularidad y foro de debate de gran cantidad de temas y promotor de actividades.
Este premio se suma al numeroso currículum de distinciones, premios, altas, etc. de la más alta calidad en el sector del vino. Por ejemplo en el año 2006, consiguió la distinción de “Mejor Tinto de España” en el prestigioso círculo de Enoforum, por su vino “Santa Rosa 2002”, pero también tiene altísimas puntuaciones en guías especializadas y sus vinos se encuentran en las mejores enotecas y restaurantes de toda España.
Este premio se entregará durante el VII Encuentro Verema que se realizará en Valencia los días 15 y 16 de febrero de 2008 y al que asistirá gran cantidad de público de toda España.
Los Vinos de la Denominación de Origen Alicante vuelven al Mercado Central de Alicante para presentarse a la sociedad en estas fechas de Navidad por segundo año consecutivo.
Desde el martes 10 hasta el sábado 15 de diciembre, durante todas las mañanas, diferentes bodegas de la D.O. Alicante, darán a conocer sus vinos en el Mercado Central de Alicante a todos los clientes. Son las Bodegas Bocopa, Santa Catalina del Mañán y Vins del Comtat.
Además, el Consejo Regulador de la D.O. Alicante obsequiará a todos los clientes del Mercado con unos lotes especiales de vinos, dentro de la promoción con la que la Asociación de Comerciantes premia a sus clientes.
Los datos obtenidos por el Consejo Regulador de la D.O. Alicante respecto a la producción recogida en la vendimia 2007 han reflejado un aumento del 6,15% con respecto a la campaña anterior 2006.
En total se han recogido 44.619.023 kilos de uva de vinificación en todas las comarcas de la demarcación, aunque hay un reparto desigual en la cosecha. Mientras que la comarca de La Marina Alta ha reflejado un descenso importante en la producción de moscatel, el Vinalopó ha incrementado su producción en la zona del Vinalopó Medio y Alto. Junto a ellos, ya se registra El Comtat como comarca con una producción pequeña pero incipiente, y nuevas bodegas inscritas a la D.O.
Junto a estos datos el grado baume medio ha sido de 12.82º, un dato levemente menor que el año pasado y que nos revela que las lluvias de septiembre redujeron el grado de maduración habitual de la uva, pero sobre todo, una ralentización en la recogida que ha llegado hasta noviembre en algunas de las zonas más al sur de Alicante.
La calidad de la producción ha sido valorada muy positivamente, especialmente en variedades tintas tempranas y en el monastrell.
El incremento de producción está provocado por causas de la climatología, pero también por la incorporación de nuevas zonas, nuevos productores y la llegada de uva procedente de la reestructuración de viñedos.
El vino de licor moscatel Castillo de Chiva, de Covibex D.O. Valencia, ha obtenido el primer premio en la cata de Els Bodeguers, que se celebró el pasado lunes en la sede de la DO Valencia y en la que participaron un total de 16 referencias de la Comunidad Valenciana. El segundo lugar y empatadas dos marcas de Cheste Agraria, Coop. V. La Cartuja y La Mocadorá, D.O. Valencia y un tercer premio para el Licor de Moscatel Vall de Xaló (Bodegas Xaló, D.O. Alicante).
En la categoría de Vinos Dulces que como novedad se ha introducido en la promoción que se realiza con motivo de San Valentín, el primer premio lo ha obtenido Vísperas de Monasterio y el segundo premio Viña Tendida, ambos de Cheste Agraria Coop. V. Y el tercer premio para el Estrella 10 - Moscatel-, D.O. Valencia, de Bodegas Murviedro.
La cata de Els Bodeguers es la antesala a la campaña del moscatel y de los vinos dulces de la Comunidad Valenciana, que bajo el slogan – El Amor Más Dulce – realizan de forma conjunta Els Bodeguers, PROAVA (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la C.V) y el CRDO Valencia el próximo día 14 de febrero- festividad de San Valentín, en el Mercado Colón, Mercado de Ruzafa y Mercado del Cabañal.
A raíz de la revisión del Reglamento de la D.O. Alicante que se está llevando a cabo a través de diferentes grupos de trabajo, se acaba de constituir dentro del Consejo Regulador de la D.O. Alicante la primera "Comisión del Fondillón"
Esta Comisión está formada por las 10 bodegas elaboradoras de este vino dentro de la denominación, por vocales técnicos del consejo, el secretario, y está presidida por el Presidente del mismo. En total, unos 12 miembros que se han marcado varios objetivos entre los que figura la defensa de protección de este vino a todos los niveles, la búsqueda de nuevas posibilidades de investigación y creación y la promoción del mismo.
Como primer trabajo, ya se ha creado un grupo de trabajo para la realización de un Manual de Calidad que intente ordenar y normalizar los procesos enológicos y las calificaciones de los distitos tipos de Fondillón. También se presentó una nueva imagen de promoción del Fóndillón que verá la luz en los próximos meses.
Este es un acontecimiento histórico dentro de la D.O. Alicante ya que, de las diferentes Comisiones que alberga el consejo no existía una creada para el producto más emblemático y protegido de la misma, que está protegido por la Unión Europea, y del que crece cada vez más su interés en muchos lugares del mundo; una tendencia que este grupo de trabajo intentará promover respetando la autenticidad del mismo.
Estimats amics, per la present, vos comuniquem la pròxima estrena de l'obra musical per a grup de cambra i solista, del compositor Jose Rafael Pascual Vilaplana, titulada: "Brass and Wines". Concert organitzat per "ASOCIACIÓN FILARMÓNICA DE VALENCIA". Aquesta obra serà interpretada per primera vegada el proper dia 18 de febrer, al Palau de la música de València, pel prestigiós grup SPANISH BRASS LUUR METALLS i pel solista Steven Mead, bombardi; junt a altres obres de Cabanilles, Gulya, Colomer i Bellstedt. Després de València el SPANISH BRASS LUUR METALLS farà una xicoteta gira per Granada i Madrid (Fundación Juan March) i a continuació el prestigiós grup valencià enregistrarà un nou CD, el qual també portarà el títol de la nostra obra "Brass and Wines". L'obra BRASS AND WINES, és un encàrrec del grup SPANISH BRASS LUUR METALLS al compositor murer Pascual Vilaplana, i està inspirada en els projectes del Celler la Muntanya de Muro, que patrocina l’obra, de manera que els seus moviments s’anomenen: Expectativa, Albir i Almoroig, com cada u dels vins del celler. Aquesta iniciativa per part del Celler la Muntanya s'emmarca en la seva campanya de promoció dels seus productes de qualitat amb una clara intenció d'anar de la ma del mon de l'art i del respecte a la nostra cultura i a la nostra terra.
Salutacions Juan S. Cascant Vicent, director celler.
Transcripció del pròleg de l'obra: <<<< “” NOTES A L’OBRA “”. Muro-Cocentaina 24 de desembre de 2007". Brass and Wines és una suite elaborada a la manera com es fa el vi. Amb matèria prima verge, amb cura, amb paciència i amb una elaboració artesana, sense perdre de vista al goig del seu conreu. Hi trobarem una cèl.lula melòdica bàsica composta per cinc notes, sortides del títol de l’obra : B(sib)RA(la)SS AND(re) WI(si)NE(mi)S. Aquesta sèrie proporciona línies melòdiques i contextos harmònics diversos que serveixen de nexe de unió entre els tres moviments. Els títols de cadascuna de les parts sorgeixen de les tres marques de vi emprades pel Celler La Muntanya en els seus vins.
1. EXPECTATIVA: Amb aquest nom el celler encetava el seu camí- L’objectiu era i és recuperar la cultura vitivinícola a Muro i comarca, tot tornant als seus origens pel que fa a les vinyes menudes i als processos més artesanals. La música vol reflexar aquest procés primerenc, ple d’incertesa i d’il•lusió a parts iguals que dona lloc a la creació d’un col•lectiu cultural al voltant del vi anomenat ELVIART.
2. ALMOROIG: En àrab significa prat. Oliveres,ametllers i vinyes adornen el paisatge d’aquesta partida rural de Muro d’origen àrab. També és el nom triat per al vi negre del celler. La musica vol estar a prop d’aquesta cultura àrab i de la magnificència de la seua història: “Al compàs de la dansa, dansa del trull van els grans esclafant-se soltant el suc, baix dels peus corre a xorros el suc vermell, baix dels peus naix la força del vi novell” POPULAR.
3. ALBIR: En àrab ve a significar una mena de pou on es va a beure. El celler empra el nom per al seu vi blanc. De nou a la música es reprèn material del primer moviment, doncs Expectativa fou un vi blanc, que apareix re elaborat i nou. Però cal gaudir-ne festívolament d’ell i fer del seu ús un goig. L’hedonisme barrejat amb el treball artesà.
Compromís amb una terra on hem obert els ulls: “Com eren de pesats aquells gots buits que ens duien. En omplir-los de vi pur, Però, s’allaugerien. I a punt van ser d’envolar-se’m com escapen les ànimes dels cossos”. IBN’AL-YAMANI (s.XI)
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