El Consejo Regulador de la D.O. Alicante y la Universidad de Alicante, a través de su Departamento de Economía Aplicada y Política Económica, van a empezar a colaborar en un estudio sobre el sector vitícola europeo.
Un estudio denominado “Herramientas de marketing para las pequeñas empresas vitícolas europeas” que se incluye dentro de los Planes Leonardo da Vinci de la UE y que pretende analizar el perfil de pequeñas regiones vitícolas europeas y dotarlas de medios de marketing que ayuden a la mejora de su comercialización y promoción, tan importantes en un sector tan atomizado como el del vino. El proyecto se realiza a través de este departamento de la Universidad de Alicante y está dirigido por José Antonio Martinez, Agustín Duarte, Manuel Fuentes y Mº José López, que se coordinarán con universidades y centros de investigación de otros países como Reino Unido, Italia, Polonia, Alemania, Francia, Suecia, Rumanía, Eslovenia, República Checa y Austria. El estudio tiene una duración de unos 2 años y los resultados se presentarán a nivel europeo, con conclusiones específicas para la D.O. Alicante.
Como primer paso, el equipo de trabajo internacional visita estos días Alicante para presentar el proyecto y comenzar los primeros cuestionarios y datos, y también se desplazarán a visitar algunas bodegas de la Denominación de Origen, acompañados del Presidente de la misma, D. Francisco Amorós, para conocer de primera mano, su producto tan específico, así como la situación empresarial de cada una de ellas.
Jueves día 27 de marzo, Eduardo Mestres, presidente de PROAVA, presentará la VIGÉSIMA edición de la Mostra de Vins I Aliments, que un año más prepara PROAVA (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la C.V.) con la máxima dedicación .
Este año la Mostra pretende alcanzar su récord tanto en número y diversidad de expositores, actividades que en ella se desarrollarán así como en número de visitantes.
Todas las novedades, así como los premios de las Catas de Els Bodeguers del 2008 se darán a conocer en la Sede de UTECO- Unión Territorial de Cooperativas- C/Caballeros, 26- el jueves 27 a las 12:30 h.
Al finalizar el acto se degustarán vinos y productos de la gastronomía de la Comunidad Valenciana.
RELACIÓN DE EXPOSITORES XX MOSTRA DE VINS, CAVES, LICORS i XVIII D´ALIMENTS TRADICIONALS DE LA COMUNITAT VALENCIANA.
- Consejos Reguladores:
- CRDO Vinos de Valencia - CRDO Vinos de Utiel – Requena - CRDO Vinos de Alicante - Assoc. Vitivinícola Vins de la Terra de Castelló - CRDE Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante - CRDO Chufa de Valencia
- Bodegas y Cooperativas:
- Viña Castaro- D.O. Utiel-Requena - Viñedos La Madroñera- D.O. Utiel-Requena - Bodegas Cueva- D.O. Utiel-Requena - Vereda Real – D.O. Utiel-Requena - Dominio de Aranleón- D.O. Utiel-Requena - Bodegas Finca Ardal. D.O. Utiel-Requena - Señorío de Villafamés- Sin D.O. - Chozas Carrascal. D.O. Utiel-Requena - Criadores Artesanos- El Pasiego- D.O. Utiel-Requena - Josep M. Tortosa. Fontanars dels Alforins. D.O. Valencia - Latorre Agrovinícola, S.A – Venta del Moro. D.O. Utiel-Requena - La Baronía de Turís, Coop. V.- D.O. Valencia - Bodegas Los Frailes –Fontanars dels Alforins. D.O. Valencia - Bodega Polo Monleón- Titaguas. D.O. Valencia - Bodegas Enguera- D.O. Valencia - Bodegas Torroja- El Azagador. D.O. Utiel-Requena y D.O. Valencia - Bodega J. Belda- Fontanars dels Alforins. D.O. Valencia - Vera de Estenas- D.O. Utiel - Requena - Mas de Bazán. D.O. Utiel-Requena - Cherubino Valsangiacomo- Chiva. D.O. Valencia y D.O. Utiel-Requena - Pedro Moreno 1940- Jaraguas. D.O. Utiel-Requena - Cheste Agraria, Coop. V.D.O. Valencia - Coop. V. Virgen Pobre de Xaló- D.O. Alicante - Bodegas Gandía – Chiva. D.O. Valencia y D.O Utiel-Requena - Bodegas Vegamar- Calles. D.O. Valencia - Coop. Vinícola Onteniense- D.O. Valencia - Covibex- Chiva. D.O. Valencia - Bodegas Comeche- Villar del Arzobispo. D.O. Valencia - Bautista Martí- Estivella. D.O. Valencia - Bodegas El Villar- Villar del Arzobispo. D.O. Valencia - Bodegas y Viñedos Vegalfaro- Requena. D.O. Utiel-Requena y D.O. Valencia - Coop. La Viña- Fuente la Higuera. D.O. Valencia - Coop. Agr. Sta. Bárbara- Titaguas. D.O. Valencia - Coop. Ntra. Sra. De la Consolación de Alpuente. D.O. Valencia - Bodegas Torrevellisca- Fontanars dels Alforins. D.O. Valencia - Torre Oria- El Derramador. D.O. Utiel Requena - BOCOPA- Elda. D.O. Alicante - Bodegues i Vinyes La Casa de las Vides. D.O. Valencia - Bodegas Sebirán- Requena. D.O Utiel-Requena - Coviñas- Requena. D.O. Utiel-Requena - Bodegas Murviedro – Requena. D.O. Utiel-Requena y D.O. Valencia - Mamerto de la Vara. Valencia. D.O. Valencia - Covilor. D.O. Utiel-Requena - Cooperativa de Utiel. D.O. Utiel-Requena - Bodega Sierra Norte. D.O. Utiel-Requena - Bodega El Angosto. Ontinyent. D.O. Valencia - Celler del Roure. Moixent. D.O. Valencia - Pago Casa Gran. Moixent. D.O. Valencia - Coop. San Pedro Apóstol de Moixent. D.O. Valencia
- Quesos y Embutidos:
- Asociación de Queseros de la Comunidad Valenciana. - Queserías Romero Gozálbez. Llosa de Ranes - L´Alqueria del Saco- Chiva - Quesos Ecológicos de Catí y Morella - Formatgeria Granja Rinya- Albal - Carnicería La Casa- Carcaixent - Carnes y Embutidos Mª Luz – Requena - Embutidos de Requena Emilia. - Embutidos Encarna, de Requena. - Embutidos y Jamones Sierra de Mariola, de Cocentaina.
- Otros: Zumo/ Licores/Mieles/Dulces/Pericana/ Chocolates/Aceites, etc - Viña Bobal- Bobalín- Requena - Turrones y Peladillas Chimo- Casinos - Tartas de Queso Bayarri- Valencia - Naturval - Montserrat - La Pericana de Muro - Aceite Ecológico Martínes Zaballos- Chelva - Aceites de la Heras- Utiel - Almazara Molino del Motrotón- Turís - Agua de Benassal - Destilerias Tenis - Chocolates Artesanos Comes- Sueca - Miel SierraFlor, Los Corrales de Utiel - Miel El Romeral de Ayora - Horno Lluch- Valencia - Buñolería El Contraste- Valencia - Zummo - Lograta. Arte en vidrio. L´Olleria - Maestro Confitero Paiarrop- L´Alcúdia - Rte El Dorita –Valencia
XX MOSTRA DE VINS, CAVES, LICORS I XVIII D´ALIMENTS TRADICIONALS DE LA COMUNITAT VALENCIANA Valencia, del 2 al 6 de abril de 2008
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
MIÉRCOLES DÍA 2
16:00 h- Apertura de la Mostra de Vins i Aliments para profesionales del sector agroalimentario, canal HORECA, etc.
19:00 h- Inauguración Oficial de la XX Mostra de Vins, Caves, Licors i XVIII d´Aliments Tradicionals a cargo de la Hble. Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Sra. Dña. Maritina Hernández Miñana acompañada de personas relevantes del sector agroalimentario.
Amenización musical a cargo de la Banda de Música Unión de Pescadores de Valencia.
ACTIVIDADES EN LA SALA DE CATAS
18:00 h. – Cata de Aceites de la Comunidad Valenciana organizada por el panel de Catadores de Aceites de la Comunidad Valenciana. Coordina: Rafael Gálvez.
JUEVES DÍA 3
ACTIVIDADES EN LA SALA DE CATAS
17:00 h. Cata de Vinos Especiales de la Comunidad Valenciana. Iniciación en la cata de vinos de licor, dulces, etc. Imparte: ASVASU- Asociación Valenciana de Sumilleres.
18:30 h. Demostración Cócteles con Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicantes. Imparte: AESAVA. Coordina: CRDE BETA.
20:00 h. Presentación y cata de vinos de Bodega CHOZAS CARRASCAL, D.O. Utiel-Requena, a cargo de su enólogo. Coordina: CHOZAS CARRASCAL.
VIERNES DÍA 4
ACTIVIDADES EN LA SALA DE CATAS
A partir de las 12:00 h y durante todo el día: Talleres de Iniciación a la Cata de Vinos a cargo de CERAI.
13:00 h. Presentación y cata de mieles de EL ROMERAL DE AYORA. Imparte y Coordina: Amalia Anaya- Asociación Valle de Historia y Miel.
18:30 h. Entrega de Premios de la Cata de Aceites 2007 y 2008 por el Panel de Catadores de la Comunidad Valenciana.
19:00 h. Cata popular de Aceites de la Comunidad Valenciana. Coordina: Rafael Gálvez
20:30 h. Cata anual del Club de Enófilos de Valencia. Coordina: Paco Flores.
SÁBADO DÍA 5
12:00 h Actuación del Grupo de Danzas Santa Bárbara, de Valencia, a lo largo del recinto ferial.
ACTIVIDADES EN LA SALA DE CATAS
A partir de las 13:00 h y durante todo el día: Talleres de Iniciación a la Cata de Vinos a cargo de CERAI.
12:00 h. Demostración Cócteles con Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante. Imparte: AESAVA. Coordina: CRDE BETA.
13:00 h. Presentación y cata de vinos de BODEGAS VEGAMAR. Imparte y Coordina: Juan Clemente, enólogo de Vegamar y presidente Asociación Valenciana de Enólogos.
16:30 h. Presentación Embutidos LA CASA de Carcaixent. Coordina: Embutidos La CASA
18:00 h. Entrega de Premios de las CATAS de ELS BODEGUERS 2008 y distinciones al sector agroalimentario de la Comunidad Valenciana. Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, LP PUNTO RADIO y Els Bodeguers.
20:00 h. Catas de Vinos de la Comunidad Valenciana. Coordina: ASVASU. Imparte. Rafa Pelegrí.
DOMINGO DÍA 6
ACTIVIDADES EN LA SALA DE CATAS
12:00 h. CATA MUSICAL de VINOS con la colaboración de la BANDA MUSICAL UNIÓN DE PESCADORES.
A partir de las 13:00 h y durante todo el día: Talleres de Iniciación a la Cata de Vinos a cargo de CERAI.
Seminario que se realizará en Valencia, la semana del 21 al 25 de abril, y que se organiza desde CERAI (Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional), en la U.V., Facultat de Filologia, Traducció i Comunicació.
La combinació dels tres conceptes principals: minifundi, ecosistema i mediterrani, sorgeix de les sinergies produïdes per un grup de treball mogut per una iniciativa multidisciplinària que arreplega, de manera global, un projecte d'àmbit cultural.
La defensa de l'ecosistema ha de fer-se, des de l’home i per l'home, entenent que és l'acció humana la que la manté i és, precisament, aquesta acció sobre la qual cal incidir i actuar. Una manera d'abordar el problema és la utilització d'una pràctica d'explotació agrícola tan comuna al nostre territori, açò és, el minifundisme, entenent com a tal no una dimensió parcel·lària sinó, més aïna, un element quàntic que reuneix entorn de si una organització territorial, elements productius, conservació del paisatge, tradició, cultura i ciència.
Aquesta coordenada multidisciplinària deixa portes que, encara, hem obrir. El Mediterrani, font de civilització i cultura, aporta a la societat actual valors que, si bé han pertangut al nostre subconscient col·lectiu, tal vegada puguen convertir-se en elements exportables, tant per la riquesa dels seus components, com perquè són un senyal de la nostra identitat.
Minifundi i ecosistema són una molt bona combinació per a debatre per què entenem que els actuals sistemes minifundistes agrícoles estan en crisi: han anat perdent, a poc a poc, tant la seua productivitat com el seu valor. Aquesta crisi pot posar en perill l'ecosistema atés que l'home abandonarà la seua explotació i, amb això, el manteniment que la seua acció exerceix.
I és, una vegada més, el Mediterrani el que ens plena de llum i vida. Si dimensionem el concepte i hi introduïm la ciència, tal vegada podem valorar que determinats acerbs culturals estaven promovent factors que, ara, podem ser capaços de demostrar. La tradició, que va servir els nostres avis per a criar les seues famílies, pot adquirir un valor afegit en aquest món en què caminem buscant patrons. Aquesta part del món ja tenia un patró que s'ha anat formant, a foc lent, en sis mil anys i que ara necessita ajuda per a rescatar-lo.
No cal imitar res, només hem d'anar al nostre paisatge i veure què ens ofereix: una terra rica, lluminosa, plena de gent que labora i que no s'abandonava perquè, pràcticament, ens oferia tot el que necessitàvem per a subsistir-hi i per a viure-hi.
A tot aquest sistema d'anàlisi volem incorporar una mirada serena i culta, com pertany a les institucions que promouen aquest moviment i, des de l'Alacant Mediterrània, abordar sense temor el tema. Estem convençuts que cal actuar i hui iniciem aquest moviment de cultura, t'hi apuntes?...
Programa 25 d'abril de 2008. Centre Cultural de la Vila de Muro
10.00h Conferència inaugural: La responsabilidad ética con el ecosistema. Emilio Balaguer Perigüel. Catedràtic d'Història de la Ciència UHM
10.45h Ponència (I): El minifundi: L'exploració agrícola minifundista. Coordina: Ignasi Mora
10.45 – 11.15h Història del minifundi al Mediterrani espanyol. Ignasi Mora. Editor de Viajer@s per la Comunitat Valenciana
11.15 – 11.45h Factors socials i econòmics del minifundi vitivinícola. Juan Carlos Sancha. Prof. Universitat de La Rioja
11.45h Descans
12.15h Organització agrícola minifundista
12.15 – 12.45h Sostenibilidat de l´agricultura minifundista valenciana. Maria Ángeles Fernández-Zamudio. AGROALIMED. Conselleria d’Agricultura. Generalitat Valenciana
12.45 – 13.15h El sistema cooperatiu actual. Model vigent o caduc. Manuel Peris. Enginyer Agrònom. Coordinador de FECOAV del projecte de Producció Integrada.
13.15 –13.45h El projecte microvinya Joan Cascant. President Associació ELVIART
13.45 – 14.30h Discussió sobre minifundi14.30h Dinar Vinoteca Malvasia amb la participació de Slow Food. (Càtering al Centre Cultural de la Vila)
16.30h Ponència (II): L'ecosistema. El minifundi com a defensa de la biodiversitat. Coordina: Xelo Miralles. Periodista Punt 2
16.30 – 17.00h Influència de l'estructura de la propietat en les característiques ecològiques de l'ecosistema mediterrani: Importància del minifundi. Ana Campo. Tècnica d'Espais Protegits Conselleria de Medi Ambient. Generalitat Valenciana.
17.00 - 17.30h Importància de l'activitat agrícola en el manteniment de la biodiversitat. Carlos Martín Cantarino. Prof. Universitat d'Alacant
17.30h El minifundi com a defensa del paisatge
17.30 – 18.00h Gestió i avaluació del paisatge: instrument essencial per a la sostenibilitat de les activitats econòmiques. Ignacio Díez Torrijos. Direcció General del Paisatge. Conselleria de Medi Ambient. Generalitat Valenciana.
18.00 – 18.30h Paper de l'agricultura per a una educació ambiental. Josep Candela. Prof. Universitat d'Alacant
18.30 – 19.00h El paisatge com a recurs en la promoció de l'activitat vitivinícola: l'experiència de la Carta del Paisatge de l'Alt Penedès Lluís Miquel Valls Comas. President del Consell Comarcal i del consorci de Promoció de la Carta del Paisatge de l'Alt Penedès
19.00 – 20.00h Taula redona i discussió: minifundi i ecosistema
21.00h Sopar Fira Mostra de Vins Mediterranis. Degustació de tapes. Restaurant Calvo. Parc del Batà.
26 d'abril de 2008. Centre Cultural de la Vila de Muro
09.00h Ponència (III): El Mediterrani: Característiques físiques del Mediterrani. Coordina: Rafael Bermejo. Director Informatius RNE
09.15 –09.45h Buscant els inicis de la cultura mediterrània: Egipte. Rosa Maria Guasch. Prof Universitat de Porto
09.45 – 10.15h El binomi agricultura/indústria al Mediterrani Julia Company Sanus. Secretària general de la Cambra de Comerç d'Alcoi
10.15 – 10.45 h El binomi qualitat/quantitat al Mediterrani José Ramón Lissarrague. Prof. Universitat Politècnica de Madrid
10.45 – 11.15h Qualitat i D.O. Víctor de la Serna. Periodista
11.15 – 11.30h Descans i presentació del llibre El tast de la terra
11.30h La dieta Mediterrània: tot beneficis?
11.30 – 12.00h Definició de dieta mediterrània Francisco Mª Amorós Amorós. Hospital General Universitari d'Elx
12.00 –12.30h Els àcids grassos provinents de l'olivera Juan Ruano Ruiz. Prof. Universitat de Còrdova Unitat de lípids. Hospital Reina Sofia.
12.30 – 13.00h Els polifenols provinents de la vinya Antonio Martínez Lorente. Prof. Universitat d'Alacant. Departament de Biotecnologia.
13.00 – 13.30h Taula redona. Discussió : el Mediterrani
13:30h Conferència de clausura Josep Lluis Pérez Verdú. Biòleg i viticultor
14:30h Dinar La festa del gust al Mediterrani. Coordinat per Miquel Ruiz. Claustre del CEIP Montcabrer
Bodegas Covilor recibió la visita del prestigioso Doctor Richard Smart en sus instalaciones, ubicadas en las Cuevas de Utiel, el día 27 de abril de 2008. El conocido y afamado doctor, destacado por su trayectoria en el mundo vitivinícola, es conocido como “El Doctor de la Viña”, además de ser uno de los grandes responsables del éxito de los vinos australianos. En España se le conoce por su colaboración con la Catedra de la Viña y el Vino de la Universidad Politécnica de Valencia. El Doctor de la Viña se incorpora como profesor invitado impartiendo clases dentro del Master internacional en Enología, Viticultura y Gestión de la empresa Vitícola. El motivo de su visita a Bodegas Covilor es por el interés del reconocido doctor hacia la variedad autóctona de la zona, la Bobal. Por todos es sabido la vinculación de esta bodega por la variedad Bobal, de echo es la única bodega de la Denominación de Origen Utiel-Requena con una gama en el mercado 100% Bobal, desde un blanco de esta variedad hasta un tinto reserva. El doctor de la Viña tuvo la posibilidad de visitar los viñedos pertenecientes a la bodega, después visitar las instalaciones de la misma y finalmente catar todos los vinos de la variedad Bobal, comercializados bajo la marca Sucesión. El resultado fue muy positivo ya que el Doctor Smart quedó encantado con todos los vinos catados y fascinado por esta variedad. Richard Smart tuvo la oportunidad de ver in situ las obras de ampliación, el nuevo proyecto y el cambio en la nueva imagen de sus vinos que esta bodega está desarrollando para su comercialización, quedando impresionado por el esfuerzo de los socios en el nuevo proyecto pero entiende que no hay otra forma de hacerlo, y la respuesta del Doctor Smart fue “El mundo no para”
En el mismo centro de Alicante y situado en un lugar emblemático como la Plaza de España y la Calle Calderón de la Barca, se encuentra Hermanos Garrido Alimentación, un pequeño comercio tradicional, donde se puede encontrar el catálogo más amplio de Vinos de Alicante, Denominación de Origen.
Así lo ha reconocido el Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Alicante que le va a otorgar una de las nuevas Distinciones de Honor 2008 que se entregará en la V Noche de los Vinos de Alicante el próximo 9 de mayo.
Esta tienda pequeña pero familiar, refleja una gran dedicación por los Vinos de esta D.O. que son promocionados desde el exterior, en los escaparates, con carteles en el interior y hasta en los toldos del establecimiento, un hecho novedoso en toda Alicante y que el Consejo reconoce de forma extraordinaria. Además, en su interior se pueden encontrar casi todos los vinos de las bodegas de la D.O., hasta los que, por tradición, sólo se venden en las propias bodegas, y llegan a rozar las casi 100 referencias
Otras noticias 
Contacto
Donde estamos
Acceso
Web Links
Aviso legal
Consejos Reguladores
El Celler
Vista semanal
Descarga de calendario