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En esta edición se cuenta con la presencia de un centenar expositores, entre ellos las bodegas y cooperativas más representativas de la Comunidad Valenciana, sus respectivos Consejos Reguladores de Denominación de Origen de Vinos, artesanos del embutido de Requena, de Segorbe, de Carcaixent, de Xirivella, de Ontinyent y de Cocentaina así como la Asociación de Formatgers de la Comunitat Valenciana. Otros productos gastronómicos de interés como la Chufa de Valencia, las Bebidas Espirituosas tradicionales de Alicante, el aceite de oliva, el Arrop i Tallaetes, queso ecológico de Catí, los buñuelos con chocolate, el café, el zumo de naranja, la miel de Ayora y de Los Corrales de Utiel también acuden a esta importante cita.
Para educar y cultivar nuestros sentidos la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la C.V. junto con la U.P.V. (Universidad Politécnica de Valencia) y CERAI (Centro de Estudios Rurales y Agricultura Internacional) pone en marcha, una serie de actividades que desarrollará durante estos días en la Sala de Catas y el Aula que se habilitan en el centro del recinto ferial. El Taller de los Sentidos pondrá en práctica el desarrollo de las aptitudes sensoriales más importantes a la hora de catar un vino y el Curso de Iniciación a la Cata apuntará las nociones teóricas básicas de la cultura del vino y de su cata.
Otras actividades a destacar que se desarrollarán durante la Mostra es la Cata de Embutidos de la Comunidad Valenciana, otras catas populares por parte de bodegas y cooperativas expositoras, catas de mieles y de aceites, visitas de grupo de gerentes de hoteles, organizada por la Unión Hotelera de Valencia, y la entrega de premios de la tradicional cata de Els Bodeguers, en la cual han participado unas doscientas referencias de vinos de la Comunidad Valenciana.
La inauguración oficial por parte de la Hble. Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Dña Maritina Hernández Miñana acompañada de otras personas relevantes del sector, será el miércoles día 2 de Abril a las 19:00 h. La feria se mantendrá de 11:00 h. a 21:30 h., ininiterrumpidamente, de jueves a domingo.
El objeto de la realización de la Mostra es la promoción de la calidad de los productos agroalimentarios de la Comunidad Valenciana. Esta actividad se lleva a cabo en un ambiente popular de forma que su difusión es inmediata y la acogida por parte del público es muy alentadora.
Entre los objetivos principales de la Mostra cabe destacar:
- Posicionar en el mercado nacional e internacional a los productos valencianos.
- Animar a los artesanos para que mantengan la calidad en la elaboración de los productos.
- Divulgación de la dieta mediterránea como punto de partida para conseguir una alimentación adecuada, sana y equilibrada.
COLABORACIONES
- Ayuntamiento de Valencia
- Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación
- Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia.
- Empresas privadas de la Comunidad Valenciana, (Cercanías Renfe, CAM, Ruralcaja, Cajacampo, Ferrocarrils de la Generalitat Valenciana)
Entre los actos más relevantes que se tienen previsto realizar durante la Mostra, cabe destacar:
- Taller de los Sentidos y Cursos de Iniciación a la Cata, conjunto de actividades organizadas por la Federación de Sumilleres Comunidad Valenciana, CERAI y Universidad Politécnica de Valencia.
- Entrega de premios de la Cata Els Bodeguers, a cargo de la Hble. Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Dña Maritina Hernández Miñana.
- Firma de botellas de vino por enólogos de las principales bodegas de la Comunidad Valenciana, promovido por Els Bodeguers, asociación de Bodegueros y Licoristas de la provincia de Valencia.
- Cata de Embutidos de la Comunidad Valenciana.
- Visita a la Mostra de grupos de interés
- Cata del Club de Enófilos de Valencia.
- Exposición de arroces de la Comunidad Valenciana, a cargo de Establecimientos Velarte.
- Bailes Regionales. Grup de Dançes Sta. Bárbara.
- Retransmisión de programas radiofónicos y de televisión en directo, Radio Nou, LP Punto Radio, Canal 9, TVE, Tele 5, Antena 3.
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